喝苦荞茶有什么作用和功效？
苦荞茶是由苦荞麦种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品，它具有多种对人体有益的作用和功效。
苦荞茶的作用和功效
1. 增强免疫力
苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。这些营养物质能够帮助补充身体所需的多种营养，同时增强身体免疫力。
2. 降血糖
苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。此外，苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此能够帮助辅助治疗糖尿病及其并发症。
3. 有助减肥
苦荞茶中含有的膳食纤维能够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。苦荞茶中的淀粉含量同比米、面都低，而纤维含量却同比米、面高;米、面呈酸性，而苦荞呈弱碱性。这使得苦荞茶成为减肥的理想选择。
4. 促进生长发育
苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。苦荞茶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素等营养物质，能够帮助促进生长发育。
5. 保护肝脏
苦荞茶中其中含有的黄酮类物质能够帮助对抗患有慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病引起的中毒性肝损伤。
6. 防止骨质疏松
苦荞茶能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松，而且常喝苦荞茶还能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。
7. 美容养颜
苦荞茶中含有的芦丁能减轻对急性胰腺炎的病理生理损害，保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用来调游岁尽乎，搞脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白(HDL)氧化，降低毛细血管通透性，扩张血管，加强维生素C的作用并促进维生素在体内积蓄，有利于改善脂质代谢。苦荞茶富含生物类黄酮，特别是槲皮素，具有抗衰老、降血脂等，高膳却回量企食纤维有通便排毒的功能，苦荞中含有抑制皮肤黑色素物质-2.4-二羟基顺式肉桂酸，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。
8. 抗菌、抗病毒作用
据研究证实，苦荞生物类黄酮所陵闹富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。
注意事项
尽管苦荞茶具有多种健康益处，但也存在一些禁忌和注意事项。例如，苦荞过敏史者应谨慎食用;苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃;苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但过量食用可能会造成反酸腹泻的现象;低血糖、低血压及严重体型瘦弱的人群应谨慎食用。
苦荞茶是一种营养丰富、功效多样的饮品，适合许多人群饮用。然而，在享受其益处的同时，也要注意个人体质和可能的禁忌。
